Descobrindo Los Angeles: 4 Restaurantes Japoneses que Adoramos
Foto: MTN / Instagram
Los Angeles tem uma seleção cada vez maior de restaurantes japoneses, por toda a cidade. Desde locais de sushi ultra ostentosos a articulações ramen mais casuais e conceitos da nova era, há muitos lugares para você escolher. Nós escolhemos alguns que achamos que vale a pena falar. Marque-os na sua próxima visita, ocasião especial ou até uma noite discreta com os amigos.
Sushi Gen
O Sushi Gen, localizado no centro de LA, foi considerado o melhor restaurante de sushi do mundo pelo nosso CEO, Kevin Stamler. Eles oferecem reservas limitadas e, sem uma, tentam chegar lá de 30 a 45 minutos antes da abertura do local para marcar uma mesa com a primeira vaga de clientes. Sentar no bar de sushi oferece uma experiência gastronômica única que permite que você interaja diretamente com o chef de sushi, visualize uma variedade de pratos e peça o que quiser. Eles são conhecidos por seu atum uni e gordo, mas você realmente não pode errar com nenhum de seus pratos de sushi derreter na boca.
Foto: Sushi Gen Website
422 East 2nd Street
Los Angeles, CA 90012
MTN
Pronunciada “Mountain”, a MTN é a mais recente criação do chef Travis Lett, que nos trouxe Gjelina e Gjusta. Localizado no Abbot Kinney, em Veneza, espere uma multidão moderna e um ambiente estelar. O MTN é um Izakaya - um tipo de bar japonês no qual uma variedade de pequenos pratos e lanches são servidos para acompanhar as bebidas alcoólicas - mas com um toque da Califórnia. Lett colaborou com dois chefs para dar vida a este restaurante e conceito - um de Oaxaca, México, que passou anos trabalhando em restaurantes japoneses e outro nascido e criado no Japão. O cardápio não é barato, a experiência vale a pena. Venha com um pequeno grupo para que você possa experimentar mais o menu.
Foto: MTN / Instagram
1305 Abbot Kinney Blvd
Venice, CA 90291
KazuNori
Como resultado do Sugarfish do Chef Nozawa (que não apresentamos aqui, mas também merece uma visita), KazuNori é a barra de rolagem em primeira mão. Assim como o Sugarfish, espere peixes super frescos, molhos incríveis, algas crocantes e seu arroz quente exclusivo. Adoramos este lugar porque a comida é incrível, o serviço é rápido - você pode entrar e sair em 30 minutos - e a experiência é divertida. Todo mundo senta no bar e faz pedidos de um menu simples de conjuntos de rolos de mãos pré-determinados. Cada rolo manual sai separadamente, como está pronto, e deve ser apreciado imediatamente. Existem 3 locais aqui em LA - centro da cidade, Santa Monica e West Hollywood.
Daikokuya
Se você está procurando ramen, veio ao lugar certo. Você encontrará alguns deles espalhados pela cidade, com a localização original em Little Tokyo. Adoramos a localização em Sawtelle, onde você se sente instantaneamente transportado para um movimentado mercado de rua no Japão. Onde quer que você vá, peça o Daikoku ou o Spicy Miso Ramen. O macarrão não irá decepcionar e vale a pena esperar.
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